В СГМУ разработали собственную методику создания энтеральных смесей

Специалисты СГМУ им.Разумовского разработали отечественную методику создания энтеральных смесей (лечебное питание), которая крайне необходима «тяжелым» пациентам, перенесшим сложные операции на ЖКТ.

Создание энтеральных смесей представляет собой достаточно наукоемкий и очень сложный процесс — полученное питание должно быть идеально подготовлено для усвоения в кишечнике, его вязкость должна быть сопоставима с водой, а состав питательных веществ соответствовать полноценному рациону человека.

Энтеральные смеси, которые, к слову, в настоящий момент почти полностью закупаются за рубежом, по сути являются концентратами из ряда компонентов, подвергнутых ультраобработке. При этом на обычных пищевых производствах эти смеси производить не могут из-за весьма сложного техпроцесса.

Ученые СГМУ им.Разумовского решили построить свою методику на природном потенциале пищевых продуктов и сырья, который дополняется собственной технологией его обработки, а не путем создания определенных композиций с отдельными пищевыми веществами. При этом, по предварительной оценке, компоненты созданных смесей отличаются хорошей усвояемостью и соответствием всем требованиям медицинского плана.

Также отмечается, что специалисты СГМУ им.Разумовского уже начали клинические испытания линейки энтеральной продукции, созданной по своей перспективной методике.